Källarfranska är en riktigt klassiker. Ät gärna bullarna direkt, eller frys in dem och ta fram när det passar. Med det här receptet får du frallor som passar både till fest, som frukostfralla eller till lunch.
Willys· 1 kr/portion
Handla ingredienser
3 av 3 matchade
Värm mjölken till 37°C.
Smula jästen i en degbunke och rör ut den med lite av mjölken. Tillsätt resten av mjölken och därefter nästan allt mjöl (spara lite till utbakning), salt och olja. Knåda degen i maskin i ca 5 minuter.
Låt degen jäsa övertäckt av en bakduk i 45 minuter.
Häll upp degen på mjölad bänkskiva och knåda den lite med händerna. Forma till 2 tunna limpor och skär limporna till 16 bullar (för 16 st) och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
Strö lite mjöl på bullarna och låt jäsa i ytterligare 30 minuter under bakduk.
Sätt ugnen på 225°C.
Baka bröden mitt i ugnen ca 12 minuter och låt därefter svalna på ett galler utan bakduk.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Källarfranska är en riktigt klassiker. Ät gärna bullarna direkt, eller frys in dem och ta fram när det passar. Med det här receptet får du frallor som passar både till fest, som frukostfralla eller till lunch.
