Ibland när det är varmt ute vill man bara ha något kallt till middag, då är en kall gul tomatsoppa perfekt! Den påminner om gazpacho och görs med gula tomater, gurka och vitlök. Soppan får också en härlig smak av färsk dragon!
Handla ingredienser
6 av 7 matchade
Koka upp buljongen och låt den svalna.
Skala och skiva vitlöksklyftan. Skala, kärna ur och skär gurkan i tärningar. Skär bort stjälkfästet på tomaterna. Dela dem på mitten och krama ur kärnorna. Skär tomaterna i tärningar.
Mixa vitlök, gurka och tomat med buljong, olivolja och vinäger till en slät soppa i en kannmixer. Smaksätt med salt och peppar. Låt soppan bli riktigt kall i kylen.
Hacka dragonen grovt.
Servera soppan i skålar, strö på dragon och krutonger.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ibland när det är varmt ute vill man bara ha något kallt till middag, då är en kall gul tomatsoppa perfekt! Den påminner om gazpacho och görs med gula tomater, gurka och vitlök. Soppan får också en härlig smak av färsk dragon!
