Laga en komplett måltid i ugnen med denna smakrika rätt! En saftig kalkonfilé bakas tillsammans med höstens skörd av grönsaker, vilket ger en färgsprakande och mättande middag. Den friska citrontimjanyoghurten blir pricken över i:et och lyfter smakerna till nya höjder.
Handla ingredienser
7 av 9 matchade
Värm ugnen till 225 grader.
Förbered grönsakerna genom att skala och skära potatisen i halvor eller klyftor, pumpan (eller morötterna) i stavar, löken i klyftor och tomaterna i stora bitar.
Häll potatisen i en ugnsfast form och strö över några kvistar timjan. Ringla över hälften av oljan och vinägern, krydda med salt och peppar. Rosta i ugnen i cirka 15 minuter.
Hetta upp resterande olja i en stekpanna och bryn kalkonfilén runtom. Krydda med salt och peppar. Lägg sedan filén i en separat ugnsfast form.
Sänk ugnstemperaturen till 175 grader.
Ta ut potatisen och blanda ner pumpa (eller morötter), lök och tomater. Placera tillbaka grönsakerna i ugnen tillsammans med kalkonfilén och stek i ytterligare 25 minuter, eller tills filén har en innertemperatur på 70 grader och grönsakerna är mjuka.
Blanda yoghurten med rivet citronskal, finhackad timjan, salt och peppar. Smaka av och justera kryddningen efter smak.
Skär kalkonfilén i skivor och servera med de ugnsrostade grönsakerna och den friska citrontimjanyoghurten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Laga en komplett måltid i ugnen med denna smakrika rätt! En saftig kalkonfilé bakas tillsammans med höstens skörd av grönsaker, vilket ger en färgsprakande och mättande middag. Den friska citrontimjanyoghurten blir pricken över i:et och lyfter smakerna till nya höjder.
