Midsommartårta, sommartårta eller helt enkelt bara en fantastiskt vacker tårta? Det är helt upp till dig. Vi tror i alla fall att den här härliga cheesecaken med jordgubbar och rabarber kommer imponera stort på dina gäster.
Handla ingredienser
12 av 14 matchade
Botten: Lägg bakplåtspapper i botten för att kakan ska bli lättare att ta ur.
Smält smöret i en kastrull.
Smula kexen fint, i en mixer eller genom att lägga dem i en plastpåse, knyta igen och kavla påsen.
Blanda smöret och smulorna ordentligt och tryck ut massan i formen. Använd baksidan av en sked för att få en jämn yta. Låt botten vila i kylen medan du gör fyllningen.
Fyllning: Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 10 min.
Koka ihop rabarbern med rörsockret i ca 10 min.
Tvätta apelsinen, finriv skalet och pressa ut saften.
Krama vattnet ur gelatinbladen och låt smälta i rabarbern, låt sedan svalna.
Häll rumstempererad färskost, apelsinsaft, finrivet apelsinskal, vaniljpulver och florsocker i en skål och blanda till en slät smet. Addera vispad grädde.
Mosa nästan alla jordgubbar (spar ca 50 g till dekoration, för 1 tårta) och blanda med rabarbern. Tillsätt en nypa socker till. Rör ned jordgubbsblandningen i färskostsmeten och häll allt över botten. Låt svalna i kylen i minst fyra timmar.
Dekoration: När fyllningen har stelnat, ta ur kakan ur formen och lägg den på ett serveringsfat. Skölj blåbär, resten av jordgubbarna och hallon och låt dem torka ordentligt innan du dekorerar tårtan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Midsommartårta, sommartårta eller helt enkelt bara en fantastiskt vacker tårta? Det är helt upp till dig. Vi tror i alla fall att den här härliga cheesecaken med jordgubbar och rabarber kommer imponera stort på dina gäster.
