En underbart god och värmande jordärtkockssoppa som får sin krämighet från grädden och de härliga smakerna från rosmarin, vitlök och vitt vin. Serveras med ugnsgratinerad toast toppad med tomat och ost.
Handla ingredienser
11 av 14 matchade
Sätt ugnen på 225°C.
Soppa: Skala och skär jordärtskockor och potatis i bitar.
Fräs skockor och potatis i olivoljan i en stor kastrull. Pressa i vitlöken.
Häll över vinet och låt det koka ihop en minut. Tillsätt vatten, buljongtärningar och grädde. Repa och hacka rosmarinen och rör ner. Låt koka under lock tills allt är mjukt, ca 10 minuter.
Mixa soppan i en matberedare eller med en mixerstav. Smaka av med salt och peppar.
Toast: Skär tomaterna i skivor. Lägg tomatskivorna omlott på bröden och strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter.
Servera soppan med toast.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En underbart god och värmande jordärtkockssoppa som får sin krämighet från grädden och de härliga smakerna från rosmarin, vitlök och vitt vin. Serveras med ugnsgratinerad toast toppad med tomat och ost.