Låt en soppa värma dig! Jordärtskockan har en härligt rund smak och ihop med de vita bönorna ger de en perfekt krämig konsistens. För att göra det matigare förbereder du några osttoast vid sidan av, smaksatta med lite timjan. Mums!
Handla ingredienser
10 av 14 matchade
Sätt ugnen på 225°C.
Tvätta och skär bakpotatisen i tärningar och jordärtskockorna i ca 2 cm stora bitar. Skala och hacka löken. Fräs lök, potatis och jordärtskockor i oljan i en kastrull eller gryta tills de får lite färg.
Tillsätt grädde, vatten och smulade buljongtärningar. Låt koka tills rotfrukterna blir mjuka, ca 15 minuter. Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
Osttoast: Lägg brödskivorna på en ugnsplåt. Skär tomaterna i skivor och lägg på bröden. Riv osten och strö på bröden, krydda med lite timjan (efter smak), salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.
Häll ner bönorna i soppkastrullen och mixa soppan slät, späd eventuellt med lite vatten. Koka upp och smaka av med salt och peppar.
Servera soppan med osttoast.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt en soppa värma dig! Jordärtskockan har en härligt rund smak och ihop med de vita bönorna ger de en perfekt krämig konsistens. För att göra det matigare förbereder du några osttoast vid sidan av, smaksatta med lite timjan. Mums!