Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Jollof rice - kryddigt ris. Här samsas dofter och smaker från bland annat paprika, lök, vitlök, tomat, chili och ingefära. Jollof rice är en vanlig risrätt i flera länder i Västafrika men här möter Nigeria Sverige när vi serverar det kryddiga riset med svenska köttbullar.
Handla ingredienser
20 av 21 matchade
Paprika- och tomatsås: Dela och kärna ur paprikor och chili och skär i grova bitar. Skala och skär löken i bitar. Skär tomaterna i klyftor. Mixa allt till såsen slätt i en kannmixer eller med en stavmixer. Ställ åt sidan.
Jollof: Skala och skiva löken. Skala och riv ingefäran fint på ett rivjärn.
Fräs löken i oljan i en kastrull i någon minut. Pressa i vitlöken och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt tomatpurén och låt den få lite färg.
Tillsätt paprika- och tomatsåsen, ingefära, timjan, curry samt salt och peppar. Låt koka upp och koka tills såsen börjar tjockna, 5-10 minuter, rör då och då.
Rör i ris, vatten och smulad buljongtärning och koka upp. Låt koka enligt tidsanvisningen på risförpackningen, men utan lock. Rör då och då så att riset inte bränner fast i botten på kastrullen. Späd eventuellt med mer vatten om riset har lång koktid.
Skala löken och skär i tunna skivor. Skär tomaterna i små tärningar.
När riset är färdigt, rör ner smör, tomattärningar och lökskivor. Lägg på ett lock och låt stå några minuter, så att löken mjuknar.
Till servering: Servera gärna riset med Köttbullar och grönsallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Jollof rice - kryddigt ris. Här samsas dofter och smaker från bland annat paprika, lök, vitlök, tomat, chili och ingefära. Jollof rice är en vanlig risrätt i flera länder i Västafrika men här möter Nigeria Sverige när vi serverar det kryddiga riset med svenska köttbullar.