Italiensk karré med gremolata är ett recept fyllt av smaker och färger. Gremolatan, som består av persilja, vitlök, citron och olivolja, passar bra som smaksättning till den saftiga fläskkarrén och är ett fräscht och nyttigt tillbehör. Servera med potatis och citron skuren i klyftor.
Coop· 101 kr/portion
Handla ingredienser
12 av 12 matchade
Koka potatisen mjuk i saltat vatten.
Skala och finhacka lök och vitlök och tärna moroten. Grovhacka plommontomaterna.
Krydda köttet med salt och peppar och pudra över mjölet.
Hetta upp matfettet i en gryta. Bryn köttet runt om. Lägg över på ett fat. Tillsätt lök, vitlök och morot i grytan. Fräs ett par minuter tills det börjat mjukna. Häll ner tomathacket och buljongen. Lägg i fläskkarrén, sätt på locket och sjud ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Gremolata: Skala och riv vitlöken. Grovhacka persiljan och riv skalet av citronen. Blanda vitlök, persilja och citronskal med olivoljan.
Ringla gremolatan över karrén och servera med potatis och citronen skuren i klyftor.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Italiensk karré med gremolata är ett recept fyllt av smaker och färger. Gremolatan, som består av persilja, vitlök, citron och olivolja, passar bra som smaksättning till den saftiga fläskkarrén och är ett fräscht och nyttigt tillbehör. Servera med potatis och citron skuren i klyftor.
