De stora vita bönorna kom till Italien från Spanien på 1500-talet. Därav namnet ”Bianchi di Spagna” (”vita från Spanien”). Bönorna utgör grunden till denna gryträtt som får extra smak av kryddig salsiccia.
Handla ingredienser
9 av 11 matchade
Grädda baguetterna enligt anvisningen på förpackningen.
Skala morötter och potatis, skär dem i tärningar. Skala och skiva vitlöken. Skölj och ansa purjolöken och spetskålen och skär dem i strimlor.
Fräs alla grönsaker utom purjon i olivoljan. Tvätta citronen och riv skalet av citronen och hacka rosmarinen. Rör ner det i grönsakerna. Tillsätt vattnet och lägg i grönsaksbuljongtärningarna. Låt det koka ca 15 minuter.
Stek korven i oljan i en stekpanna. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Skär korven i skivor och lägg i dem, bönor och purjon i grytan. Låt grytan koka ca 5 minuter.
Smaksätt med salt, peppar och lite citronsaft. Servera med brödet.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
De stora vita bönorna kom till Italien från Spanien på 1500-talet. Därav namnet ”Bianchi di Spagna” (”vita från Spanien”). Bönorna utgör grunden till denna gryträtt som får extra smak av kryddig salsiccia.
