Spännande crêpes med annorlunda karaktär av den stingiga ingefäran. Chokladfyllningen är närmast gudomlig och gör dessa crêpes till en förstaklassig efterrätt, som kommer att bli väldigt uppskattad.
Handla ingredienser
10 av 11 matchade
Börja med fyllningen. Bryt chokladen i mindre bitar i en skål. Smält chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W), 1-2 min.
Dela ägget och rör i äggulan i chokladen. Tillsätt ingefära och låt svalna.
Vispa äggvitan och grädden till fasta skum i varsin bunke. Vänd först ner grädden och sedan äggvitan i chokladen. Ställ kallt att stelna ca 1 tim.
Vispa samman ägg, mjölk och mjöl till en klimpfri smet. Tillsätt ingefära och socker.
Smält matfettet i en crèpes- eller liten stekpanna. Häll matfettet i smeten. Grädda 8 tunna crèpes (för 4 port) av smeten och lägg dem att kallna på en tallrik med en remsa smörgåspapper mellan.
Fördela chokladfyllningen på crèpsen och rulla ihop till små strutar. Sikta över lite florsocker. Servera, gärna med någon exotisk frukt tex physalis.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Spännande crêpes med annorlunda karaktär av den stingiga ingefäran. Chokladfyllningen är närmast gudomlig och gör dessa crêpes till en förstaklassig efterrätt, som kommer att bli väldigt uppskattad.
