Låt dig förföras av denna smakrika rätt där söt ingefära möter krispig spetskål och fräsch koriander. Ugnsbakning förhöjer kålens naturliga sötma och skapar en underbar karamellisering. Den heta chilisåsen och krämiga koriandergräddfilen fulländar denna vegetariska måltid.
Handla ingredienser
10 av 11 matchade
Värm ugnen till 225 grader.
Förbered ingefärsmarinaden genom att blanda riven ingefära med socker och olja i en skål.
Skär spetskålen i tjocka skivor, cirka 3 cm breda, och placera dem på en bakplåt. Pensla eller ringla över ingefärsmarinaden och krydda med salt. Rosta i mitten av ugnen i 15 minuter.
Under tiden kålen rostas, gör chilisåsen. Finhacka chili (utan kärnor) och pressa saften från en halv lime. Blanda chilin med soja, vatten och limesaft.
Starta riset enligt anvisningarna på förpackningen.
När kålen har rostats i 15 minuter, lägg till haricots verts på plåten. Rosta ytterligare 5-10 minuter, eller tills bönorna är mjuka men fortfarande har lite spänst.
Förbered koriandergräddfilen genom att finhacka koriander (spara lite till garnering) och blanda med gräddfil. Smaka av med salt och peppar.
Ta ut plåten med kål och bönor från ugnen och ringla över chilisåsen.
Servera den ingefärsbakade spetskålen och bönorna med ris, limeklyftor, koriandergräddfil och toppa med cashewnötter.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av denna smakrika rätt där söt ingefära möter krispig spetskål och fräsch koriander. Ugnsbakning förhöjer kålens naturliga sötma och skapar en underbar karamellisering. Den heta chilisåsen och krämiga koriandergräddfilen fulländar denna vegetariska måltid.
