Magnifika kycklingrulader fyllda med mozzarella, citron, rosmarin och vitlök. Ruladerna får koka i ett bad av buljong och vitt vin och rullas därefter in i parmaskinka. Väldigt tjusig och smarrig förrätt eller tilltugg.
Willys· 31 kr/portion
Handla ingredienser
9 av 9 matchade
Tvätta citronen och riv skalet (undvik att få med det vita). Ta loss "barren" på rosmarinkvistarna och finhacka.
Skär osten i små tärningar och blanda med olja, citronjuice och -skal, rosmarin, hälften av saltet och svartpeppar. Pressa i vitlöksklyftan.
Platta ut kycklingfiléerna och fördela fyllningen på dem. Rulla ihop och stäng varje filé med en tandpetare.
Hetta upp oljan och stek kycklingfiléerna tillsammans med resten av rosmarinen. Salta ytterligare. Tillsätt vin eller buljong, sänk värmen och låt småputtra under lock i ca 20 minuter.
Ta upp och låt svalna. Dela skinkan på längden i två delar och rulla en skiva runt varje filé. Sila över skyn från kycklingen. Servera ljummen, gärna tillsammans med Chèvrekräm.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Magnifika kycklingrulader fyllda med mozzarella, citron, rosmarin och vitlök. Ruladerna får koka i ett bad av buljong och vitt vin och rullas därefter in i parmaskinka. Väldigt tjusig och smarrig förrätt eller tilltugg.
