Denna mustiga gryta, baserad på smakrikt hjortskav, är en perfekt värmare under kyliga dagar. Krämig crème fraiche balanseras elegant av umami från sojan, vilket skapar en djup och tillfredsställande smakprofil. Servera med fluffigt ris och en generös garnering av färsk gräslök för en komplett måltid.
Handla ingredienser
8 av 9 matchade
Börja med att tillaga riset enligt instruktionerna på förpackningen. Under tiden riset kokar kan du förbereda resten av ingredienserna.
Halvera champinjonerna. Ansa purjolöken noga och skiva den sedan i lagom stora bitar.
Hetta upp olja i en stekpanna och stek champinjoner, purjolök och hjortskav i omgångar tills de fått fin färg. Lägg över allt i en rymlig kastrull.
Häll buljong och crème fraiche i kastrullen med skavet och grönsakerna. Låt grytan koka upp. Smaka av med salt och peppar. Blanda majsstärkelse med en skvätt kallt vatten och rör ner i grytan. Låt sjuda några minuter tills grytan tjocknat. Avsluta med att smaka av med soja.
Finhacka gräslöken och strö den över grytan precis före servering.
Servera den varma hjortskavsgrytan tillsammans med det nykokta riset. Njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna mustiga gryta, baserad på smakrikt hjortskav, är en perfekt värmare under kyliga dagar. Krämig crème fraiche balanseras elegant av umami från sojan, vilket skapar en djup och tillfredsställande smakprofil. Servera med fluffigt ris och en generös garnering av färsk gräslök för en komplett måltid.
