Denna himmelska jordgubbstårta är så god, somrig och härlig att bjuda på. Fyllningen görs av vispgrädde och crème fraiche för extra smak. Vill du, kan du byta ut crème fraichen till färskost – det blir en himmelskt god tårta det med. Garnera din tårta med röda, vackra jordgubbar.
Handla ingredienser
9 av 11 matchade
Se film hur du bakar denna himmelska jordgubbstårta.
Sätt ugnen på 200°C.
Klä botten av en springform med bakplåtspapper, ca 24 cm i diameter (för 10 bitar).
Tårtbotten: Värm ägg och socker till fingervarmt i en kastrull under vispning. Häll över in en bunke och vispa det pösigt och vitt med elvisp.
Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i äggsmeten och vänd försiktigt ner dem till en slät smet med en slickepott.
Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen 20-23 minuter. Känn med en provsticka så att kakan är torr. Vänd kakan upp och ner på ett bakplåtspapper (detta gör att kakans topp blir rak). Låt kakan svalna under formen. Skär runt kakan med en kniv och lossa den.
Fyllning: Ansa och skär hälften av jordgubbarna i små tärningar (resten av jordgubbarna sparas till dekoration).
Vispa grädde, crème fraiche och florsocker med elvisp i en bunke till en fast kräm. Vänd ner de tärnade jordgubbarna (vispa ev lite till om gräddsmeten blir lös av jordgubbarna).
Montering: Dela tårtbotten i 3 delar. Häll lite saft på varje botten och varva bottnarna och gräddsmeten. Avsluta med att bre resten av gräddsmeten runt hela tårtan och toppa med de sparade jordgubbarna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna himmelska jordgubbstårta är så god, somrig och härlig att bjuda på. Fyllningen görs av vispgrädde och crème fraiche för extra smak. Vill du, kan du byta ut crème fraichen till färskost – det blir en himmelskt god tårta det med. Garnera din tårta med röda, vackra jordgubbar.
