Denna snabblagade pastarätt förvandlar vardagen till en fest med hjälp av havets läckerheter och gröna, fräscha smaker. En krämig sås, full av vitlök och sparris, omsluter perfekt kokt pasta, medan tomater, spenat och saftiga räkor fulländar upplevelsen. Servera med ett gott bröd för att fånga upp varenda droppe av den smakrika såsen.
Handla ingredienser
14 av 14 matchade
Börja med att förbereda tillbehören. Grädda brödet enligt instruktionerna på förpackningen för att få ett krispigt komplement till pastan.
Koka pastan al dente enligt anvisningarna på paketet. Medan pastan kokar kan du förbereda såsen.
Skala och skiva lök och vitlök tunt. Ansa sparrisen och skär den i mindre bitar. Förbered även bönorna genom att ansa dem. Dela, kärna ur och finhacka chilin för att ge rätten en behaglig hetta.
Hetta upp olivolja i en kastrull. Fräs lök, vitlök, sparris, bönor och chili tills de mjuknar något. Blanda majsstärkelse med en skvätt grädde till en jämn redning. Rör ner redningen i kastrullen tillsammans med resten av grädden och buljongen. Låt såsen sjuda under omrörning i några minuter tills den tjocknar. Smaka av med salt och peppar.
Låt räkorna rinna av ordentligt. Skär citronen i klyftor för att servera vid sidan om pastan.
Halvera tomaterna och rör ner dem tillsammans med spenaten i såsen. Vänd försiktigt ner räkorna precis innan servering. Undvik att koka räkorna, eftersom de då kan bli torra och sega.
Servera den heta räksåsen omedelbart med den nykokta pastan. Garnera med citronklyftor och servera med det nygräddade brödet.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna snabblagade pastarätt förvandlar vardagen till en fest med hjälp av havets läckerheter och gröna, fräscha smaker. En krämig sås, full av vitlök och sparris, omsluter perfekt kokt pasta, medan tomater, spenat och saftiga räkor fulländar upplevelsen. Servera med ett gott bröd för att fånga upp varenda droppe av den smakrika såsen.
