Låt dig förföras av en krämig och kryddstark räkgryta, där smakerna från fjärran östern möter snabba och enkla tillagningsmetoder. Tom kha-mixen ger en autentisk thailändsk touch, medan kokosmjölken skapar en sammetslen bas. Servera med mjuka risnudlar för en komplett och mättande måltid.
ICA· 77 kr/portionHandla ingredienser
8 av 8 matchade
Börja med att hacka lök och morötter i mindre, hanterbara bitar. Värm lite olja i en rymlig gryta och fräs grönsakerna tills de mjuknar något.
Tillsätt den krämiga kokosmjölken och den aromatiska tom kha-kryddmixen. Låt blandningen sjuda under omrörning i ungefär fem minuter, så att smakerna får tid att utvecklas.
Blanda majsstärkelse med kallt vatten till en slät redning. Häll redningen i grytan och låt den koka upp under ständig omrörning. Detta ger grytan en behaglig konsistens.
Medan grytan puttrar, koka risnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Se till att de inte blir överkokta.
När nudlarna nästan är klara, tillsätt de frysta räkorna i grytan. Lägg på ett lock och låt räkorna sjuda i cirka tre minuter, tills de precis är tinade och varma. Var försiktig så att du inte kokar dem för länge, då de kan bli torra och gummiaktiga. Smaka av med svartpeppar efter smak.
Finhacka gräslöken.
Servera den heta räkgrytan över en bädd av nykokta nudlar. Strö över den hackade gräslöken som en sista, smakrik touch.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av en krämig och kryddstark räkgryta, där smakerna från fjärran östern möter snabba och enkla tillagningsmetoder. Tom kha-mixen ger en autentisk thailändsk touch, medan kokosmjölken skapar en sammetslen bas. Servera med mjuka risnudlar för en komplett och mättande måltid.
