Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Brandslang är en hemgjord korv på nötkött laddad med fem sorters chili och starkt paprikapulver. Genom att först steka chilin kommer hettan mer smygande.
Handla ingredienser
9 av 18 matchade
Skala och finhacka lök och vitlök. Finhacka sellerin. Fräs detta glansigt i olja i en stekpanna.
Tillsätt skivad chili, sambal oelek, ancho chilipulver, chiliflakes, tabasco och paprikapulver. Låt fräsa någon minut. Ta från värmen och låt svalna helt.
Putsa köttet och skär i tärningar. Blanda det med saltet. Mal i köttkvarn.
Skär späcket i mindre bitar. Blanda med chiliblandning och färs. Mal ytterligare en gång.
Blanda det malda ordentligt med övriga ingredienser ca 10 minuter i hushållsmaskin med degkrok eller ca 15 minuter för hand.
Provstek en klick färs och smaka av.
Stoppa i fjälster. Bind med steksnöre eller snurra fjälstret till ca 15 cm långa korvar. Låt hänga och torka 1 timme i rumsvärme. Läggkorvarna i plastpåsar och förvara i kylen.
Låt korven vila upp till 1 dygn innan den grillas eller steks i stekpanna.
Servera gärna tillsammans med couscous med rostade grönsaker och myntayoghurt, se recepten Grönsakscouscous och Myntayoghurt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Brandslang är en hemgjord korv på nötkött laddad med fem sorters chili och starkt paprikapulver. Genom att först steka chilin kommer hettan mer smygande.