Upplev den fantastiska känslan av att skapa din egen gnocchi! Med få ingredienser förvandlar du kokt potatis till små, fluffiga kuddar som smälter i munnen. Servera dessa hemgjorda delikatesser med din favoritsås för en fulländad smakupplevelse.
ICA· 24 kr/portion
Handla ingredienser
3 av 3 matchade
Börja med att skala potatisen och koka den tills den är riktigt mjuk i generöst saltat vatten. När potatisen är klar, häll av vattnet och låt den svalna något innan du pressar den genom en potatispress ner i en skål. Rör sedan ner ägget och saltet tills du får ett jämnt och fint potatismos.
Nu är det dags att tillsätta mjölet. Arbeta in det lite i taget tills du har en smidig deg. Var försiktig så att du inte överarbetar degen. Den ska vara mjuk och något klibbig, men fortfarande formbar med mjölade händer.
Dela degen och rulla ut varje del till långa rullar, ungefär 2-3 centimeter i diameter, på en mjölad arbetsyta. Skär sedan rullarna i bitar som är cirka 2-3 centimeter långa. Tryck försiktigt ner varje bit med en gaffel för att skapa de klassiska räfflorna. Lägg gnocchin på en mjölad yta medan du fortsätter med resten av degen.
Koka upp en stor kastrull med rikligt saltat vatten. Lägg i gnocchin i omgångar och låt dem sjuda tills de flyter upp till ytan, vilket tar ungefär 5 minuter. När de flyter är de klara! Ta upp dem med en hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper innan servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Upplev den fantastiska känslan av att skapa din egen gnocchi! Med få ingredienser förvandlar du kokt potatis till små, fluffiga kuddar som smälter i munnen. Servera dessa hemgjorda delikatesser med din favoritsås för en fulländad smakupplevelse.
