Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Mästerlig helstekt oxfilé med gorgonzolatäcke gör succé på nyårsfesten! Rätten är fullkomlig både till smak och utseende. Servera med senaps- och kantarellpotatis.
Handla ingredienser
9 av 11 matchade
Sätt ugnen på 150°C.
Oxfilé: Putsa filén fri från ev hinnor. Bryn filén runt om i smör tills den fått fin stekyta.
Lägg över i en ugnsform. Krydda med salt och peppar. Stick in en stektermometer mitt i köttet. Stek i mitten av ugnen till 50-60°C innertemperatur, ca 40 minuter. Ta ut köttet och låt vila i smörpapper i minst 10 minuter.
Öka ugnsvärmen till 175°C.
Sås: Koka upp grädde och kycklingfond. Hacka osten till såsen och rör ner den. Varmhåll utan att koka.
Koka haricots vertsen i ett par minuter. Häll av och blanda med lök och balsamicovinäger.
Skär köttet i portionsskivor, eller två tunnare per person, lägg på ett ugnssäkert fat/form. Lägg skivor av gorgonzola på köttbitarna.
Sätt in köttet i ugnen och låt gorgonzolan smälta lite, 3-4 minuter (gasolbrännare kan också användas). Ta ut och servera med haricots verts, gorgonzolasås och Senaps- och kantarellpotatis.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Mästerlig helstekt oxfilé med gorgonzolatäcke gör succé på nyårsfesten! Rätten är fullkomlig både till smak och utseende. Servera med senaps- och kantarellpotatis.