Helstekt kyckling med rostade grönsaker i nordafrikanska kryddor. Couscous med saffran och harissa med skjuts av både spiskummin, vitlök och koriander gör middagen komplett.
Handla ingredienser
21 av 23 matchade
Sätt ugnen på 175°C.
Kyckling: Smält smöret och blanda det med sojan. Lägg kycklingen i en ugnssäker form, krydda rikligt med salt och nymald peppar. Sätt in kycklingen i nedre delen av ugnen ca 1 1/2 timme eller tills innertemperaturen är 82°C i lårvecket. Pensla ett par gånger under stekningen med smör- och sojablandningen.
Grönsaker: Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Ansa och skär zucchinin i tärningar. Skala och hacka lök och vitlök.
Fräs grönsakerna i olivoljan, tillsätt ingefära, kanelstänger och tomatpuré, fortsätt att fräsa någon minut. Tillsätt buljongen och koka upp.
Dela tomaterna och krama ur kärnorna. Skär tomatköttet i tärningar. Skölj kikärterna och låt dem rinna av.
Blanda tomater, kikärter och russin med grönsakerna. Koka sakta ca 30 minuter. Smaksätt med salt och nymald peppar.
Hacka myntan grovt och rör ner i grytan precis innan servering.
Harissa: Dela och kärna ur chilin. Skala vitlöken. Mixa alla ingredienser till en jämn smet.
Korv: Stek korven enligt anvisningen på förpackningen.
Couscous: Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen tillsammans med olivolja och saffran.
Servera kycklingen med grönsaksgrytan, lammkorv, harissa och couscous.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Helstekt kyckling med rostade grönsaker i nordafrikanska kryddor. Couscous med saffran och harissa med skjuts av både spiskummin, vitlök och koriander gör middagen komplett.
