Om du aldrig provat att helbaka rotselleri är det dags nu! Rotsellerin får en sötare smak och en härligt nötig karaktär som smakar prima till den franska hårdosten comté och stekt kyckling. Lägg upp generöst och bjud med svamp, brynt smör och hasselnötter.
Handla ingredienser
7 av 8 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Rotselleri: Tvätta/skrubba rotsellerin väl. Lägg i en form och bred smöret runt om.
Ställ in rotsellerin i nedre delen av ugnen ca 1 1/2 timme, eller tills den är mjuk. Låt svalna och skär i bitar.
Brynt smör: Smält smöret i en kastrull. Låt det bubbla på svag värme tills det blir gyllene och börjar dofta nötigt.
Hasselnötter: Hacka hasselnötterna.
Sänk ungstemperaturen till 125°C.
Kyckling: Krydda kycklingen med salt och peppar. Bryn filéerna runt om i oljan i en stekpanna tills de får fin färg.
Lägg över i en ugnssäker form. Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter, eller tills innertemperaturen är 72°C.
Rotselleri: Pensla rotsellerin med hälften av det brynta smöret. Strö över flingsalt. Ställ in i mitten av ugnen ca 10 minuter, eller tills den är varm.
Svamp: Ansa och stek svampen i smör i en stekpanna ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.
Skär kycklingen i bitar. Lägg upp rotselleri, kyckling och svamp på ett fat. Strö över hasselnötter och flingsalt.
Till servering: Ringla över brynt smör och hyvla över osten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Om du aldrig provat att helbaka rotselleri är det dags nu! Rotsellerin får en sötare smak och en härligt nötig karaktär som smakar prima till den franska hårdosten comté och stekt kyckling. Lägg upp generöst och bjud med svamp, brynt smör och hasselnötter.
