Här lagar du härligt frasiga burgare av aubergine. Frasigheten får du av paneringen som är hasselnötter och parmesanost, kryddad med salladskrydda. Fyll bröden med aubergineburgarna, en god dressing samt sallad och avokado och hugg in på en god aubergineburgare.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
13 av 15 matchade
Burgare: Sätt ugnen på 175°C.
Skär auberginen i ca 1 1/2 cm tjocka skivor.
Häll upp mjölet på en tallrik. Vispa upp ägget i en djup tallrik och krydda med italiensk salladskrydda, salt och peppar. Hacka nötterna och blanda med osten.
Vänd aubergineskivorna först i mjölet, sedan i ägget och sist i ostblandningen. Stek dem gyllenbruna i omgångar i olivoljan i en stekpanna på medelvärme. Lägg burgarna på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 12 minuter.
Tomatdressing: Blanda majonnäs med tomatpesto.
Tillbehör: Skala och skiva silverlöken tunt, gärna på en mandolin.
Ansa och lossa salladsbladen från varandra.
Dela, ta ur kärnorna, gröp ur och skiva avokadorna.
Värm hamburgerbröden någon minut i ugnen.
Servera aubergineburgarna i bröden med tillbehören.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Här lagar du härligt frasiga burgare av aubergine. Frasigheten får du av paneringen som är hasselnötter och parmesanost, kryddad med salladskrydda. Fyll bröden med aubergineburgarna, en god dressing samt sallad och avokado och hugg in på en god aubergineburgare.