Harissa är en tunisisk krydda där chili, vitlök och spiskummin får träda fram med sina styrkor. Tillsammans med kycklingfilé och en syrlig spenat- och quinoasallad blir balansen perfekt.
Handla ingredienser
9 av 10 matchade
Sätt ugnen på 225°C.
Kyckling: Blanda yoghurten med harissakryddan i en bunke. Salta kycklingen och blanda med yoghurten. Lägg i en ugnssäker form.
Sätt formen mitt i ugnen tills kycklingens innertemperatur är 72°C, ca 20 minuter. Tiden är beroende på filéernas tjocklek. Sila av spadet som blir i formen för att blanda med salladen.
Quinoasallad: Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och riv morötterna grovt. Hacka persiljan och skär tomaterna i tärningar. Skala och hacka löken. Riv det yttersta skalet av citronen och pressa ur saften.
Blanda morötter, persilja, tomater, och lök med citronsaft och -skal, olivolja och spadet från kycklingen. Smaka av med salt och peppar. Blanda quinoan med grönsakerna och spenaten.
Servera kycklingen med quinoasalladen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Harissa är en tunisisk krydda där chili, vitlök och spiskummin får träda fram med sina styrkor. Tillsammans med kycklingfilé och en syrlig spenat- och quinoasallad blir balansen perfekt.
