Bjuder du dina vänner på Hannes citronlamm kommer rätten att bli det godaste de ätit på länge. Lammet kokas mört med vatten smaksatt av sambal oelek, hönsbuljong, tomatpuré och lagerblad. Till detta serverar du en fenomenal sås och haricots verts.
Handla ingredienser
13 av 15 matchade
Lamm: Lägg lammköttet i en kastrull. Häll på vatten så att det täcker. Koka upp, skumma ev av. Tillsätt sambal oelek, buljongtärningar, tomatpuré, lagerblad och svartpeppar.
Koka under lock på medelvärme ca 2 timmar. Låt köttet svalna i buljongen 1 timme. Ta upp köttet. Sila av buljongen och spara den. Plocka köttet från benet och skär i mindre bitar.
Sås: Skala och hacka vitlöken. Fräs den i smör. Strö över mjölet, låt fräsa 1/2 minut. Späd med kokspadet.
Tillsätt buljongtärning, citronskal och citronjuice, crème fraiche och grädde. Låt koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Strö gräslök över.
Servera med potatis och Haricots verts med citron och vitlök.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Bjuder du dina vänner på Hannes citronlamm kommer rätten att bli det godaste de ätit på länge. Lammet kokas mört med vatten smaksatt av sambal oelek, hönsbuljong, tomatpuré och lagerblad. Till detta serverar du en fenomenal sås och haricots verts.
