Upplev en smak av Norrland med denna eleganta rätt! Halstrad sik kombineras med en krämig löjromssås och en rustik potatissallad för en perfekt balans mellan hav och land. En festmåltid som är både enkel att tillaga och imponerande att servera.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
8 av 12 matchade
Värm ugnen till 225 grader.
Förbered potatissalladen: Skala och klyfta potatisen. Lägg potatisklyftorna på en plåt täckt med bakplåtspapper, ringla över olja och krydda med salt och peppar. Rosta i ugnen i 20-25 minuter tills de är mjuka och fått fin färg.
Gör löjromssåsen: Rör ihop crème fraiche och löjrom. Smaka upp med en nypa salt och peppar.
Finhacka rödlök och blanda den med färsk dill, citronjuice och en skvätt olja. Vänd försiktigt ner salladsblad.
Krydda siken: Blanda torkad timjan med socker, salt och peppar. Gnid in kryddblandningen på båda sidor av fiskfiléerna.
Halstra siken: Hetta upp en stekpanna med lite olja. Stek fisken i 1-2 minuter per sida, tills den är genomstekt och har fått en fin gyllenbrun yta.
Blanda den ugnsrostade potatisen, gärna fortfarande ljummen, med den friska salladen. Servera den halstrade siken tillsammans med potatissalladen och en generös klick löjromssås. Dekorera med dillkvistar och citronklyftor för extra smak och färg.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Upplev en smak av Norrland med denna eleganta rätt! Halstrad sik kombineras med en krämig löjromssås och en rustik potatissallad för en perfekt balans mellan hav och land. En festmåltid som är både enkel att tillaga och imponerande att servera.
