Förvandla en vanlig fiskrätt till en kulinarisk resa med denna halstrade fiskfilé, serverad med en exotisk kompott. Den orientaliska kompotten är en symfoni av smaker som balanserar sött, syrligt och kryddigt, vilket skapar en minnesvärd matupplevelse.
Handla ingredienser
14 av 16 matchade
Detta recept är beräknat för fyra personer.
Finhacka löken. I en kastrull, kombinera vin, en smulad buljongtärning, balsamvinäger, soja, kanel och en nypa kajennpeppar. Låt blandningen koka upp. Tillsätt löken och korinterna och låt sjuda i 30-45 minuter, eller tills löken är helt mjuk.
Rensa svampen och stek den i en matsked olivolja. Krydda med en liten nypa salt.
Separera löken och korinterna från buljongen, men behåll dem. Häll tillbaka buljongen i kastrullen. Vispa ner smöret. Viktigt: låt inte såsen koka efter detta. Återför löken och korinterna till såsen och tillsätt oliver, hackade nötter och den stekta svampen.
Forma fiskfiléerna till runda, tjocka bitar, antingen genom att binda dem med steksnöre eller genom att vika dem dubbelt på mitten.
Blanda mjöl med örtsalt och vitpeppar. Vänd fisken i mjölblandningen så att den täcks jämnt. Stek fisken i en blandning av olivolja och smör i cirka 2-3 minuter per sida, tills den är gyllenbrun och genomstekt. Servera omedelbart med den orientaliska lökkompotten och nykokt potatis.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förvandla en vanlig fiskrätt till en kulinarisk resa med denna halstrade fiskfilé, serverad med en exotisk kompott. Den orientaliska kompotten är en symfoni av smaker som balanserar sött, syrligt och kryddigt, vilket skapar en minnesvärd matupplevelse.
