Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Låt dig förföras av en ljuvlig Hälsingeostkaka, berikad med saffranens aromatiska guld. Denna lena och krämiga delikatess är perfekt att servera vid festliga tillfällen, oavsett årstid. Med sin subtila sötma och doftande saffransglasyr blir den garanterat en succé på dessertbordet.
Handla ingredienser
2 av 5 matchade
Börja med att värma mjölken till en behaglig temperatur av 37 grader. Vispa sedan ut mjölet i en liten del av den varma mjölken till en slät redning. Tillsätt därefter resterande mjölk och rör om ordentligt. Avsluta med att blanda i ostlöpen och låt blandningen vila i en timme.
Efter vilan är det dags att sila av ostmassan. Använd en silduk och låt den rinna av i kylskåpet över natten för att få bort överflödig vätska.
När ostmassan är väl avrunnen, häll över den i en rund form med en diameter på cirka 24 cm. Grädda kakan i ett vattenbad i ugnen vid 250 grader i ungefär 1 ½ timme. Täck formen med aluminiumfolie under gräddningen. Ostkakan är färdig när den har stannat helt, även i mitten. Låt kakan svalna helt och häll av eventuell vätska som bildats.
Avsluta med att pensla ostkakans yta med saffran som lösts upp i en skvätt vatten. Ställ kakan kallt tills servering. Servera den kalla ostkakan tillsammans med en generös klick hjortronsylt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av en ljuvlig Hälsingeostkaka, berikad med saffranens aromatiska guld. Denna lena och krämiga delikatess är perfekt att servera vid festliga tillfällen, oavsett årstid. Med sin subtila sötma och doftande saffransglasyr blir den garanterat en succé på dessertbordet.