Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Att ta en tugga av den här ljuvliga hallonmoussen är som att bita i ett sött, rosa och fluffigt moln. Servera moussen med vit choklad som rostas krispig, vispad grädde och färska hallon.
Handla ingredienser
8 av 8 matchade
Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 10 minuter. Vispa hälften av grädden lätt (lättvispad) och ställ i kylen.
Koka de frysta hallonen 1 minut i en kastrull och mixa till en puré med stavmixer. Passera purén genom en finmaskig sil så du får bort kärnorna. Värm purén i kastrullen. Krama ur gelatinbladen och rör ner i purén tills de smälter helt. Låt svalna.
Pressa juicen från citronen. Värm äggvitor, socker och citronjuice i en bunke över vattenbad tills sockret smält. Ta från värmen och vispa till en fast maräng med elvisp.
Vänd ner hallonpurén i marängen med en slickepott. Vänd ner den lättvispade grädden. Fördela smeten i 6 glas (för 6 port) och ställ i kylen minst 6 timmar.
Sätt ugnen på 175°C.
Riv chokladen grovt direkt på en bakplåtspappersklädd plåt och rosta i mitten av ugnen ca 5 minuter tills den fått ljusbrun färg. Låt svalna på plåten och bryt i mindre bitar.
Vispa resten av grädden och toppa moussen med grädde, rostad choklad och färska hallon.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Att ta en tugga av den här ljuvliga hallonmoussen är som att bita i ett sött, rosa och fluffigt moln. Servera moussen med vit choklad som rostas krispig, vispad grädde och färska hallon.