Denna fräscha sallad bjuder på en oväntad kombination av krispig gurka och rå blomkål, elegant smaksatt med asiatiska influenser. En enkel dressing med risvinäger och lime lyfter fram råvarornas naturliga smaker, medan rostade sesamfrön adderar en nötaktig dimension. Perfekt som ett lätt tillbehör eller en uppfriskande sidorätt, särskilt njutbar tillsammans med ugnsbakad lax.
Willys· 26 kr/portion
Handla ingredienser
6 av 6 matchade
Börja med att varsamt rosta sesamfröna i en torr stekpanna tills de fått en gyllene färg och börjar dofta ljuvligt. Var noga med att inte bränna dem.
Skala gurkan och ta bort eventuella kärnor om du vill. Ansa blomkålen och skär bort de gröna bladen. Använd sedan en osthyvel eller mandolin för att skapa tunna, nästan genomskinliga skivor av både gurka och blomkål.
I en separat skål, vispa ihop socker, risvinäger och färskpressad limejuice. Smaka av med salt och peppar tills du hittar den perfekta balansen mellan sött, surt och salt.
Häll dressingen över de hyvlade grönsakerna och blanda försiktigt så att alla bitar täcks jämnt. Strö över de rostade sesamfröna för extra smak och textur. Servera omedelbart, gärna tillsammans med exempelvis asiatisk lax i ugn och en krämig avokadoröra.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna fräscha sallad bjuder på en oväntad kombination av krispig gurka och rå blomkål, elegant smaksatt med asiatiska influenser. En enkel dressing med risvinäger och lime lyfter fram råvarornas naturliga smaker, medan rostade sesamfrön adderar en nötaktig dimension. Perfekt som ett lätt tillbehör eller en uppfriskande sidorätt, särskilt njutbar tillsammans med ugnsbakad lax.
