Denna vibrerande, kalla soppa är en smakexplosion av sött, starkt och syrligt. Gul habanerochili ger en intensiv hetta som balanseras perfekt av söt paprika, aromatisk vitlök och en touch av honung. Toppa med krispiga vitlökskrutonger och färsk koriander för en fulländad smakupplevelse.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
7 av 12 matchade
Hacka chili, paprika och vitlök grovt och lägg i en stor skål. Tillsätt salt och blanda väl.
Vispa ihop rödvinsvinäger, olivolja och honung. Häll dressingen över grönsakerna och låt marinera i kylskåp i minst en timme för att smakerna ska utvecklas.
Förbered krutongerna genom att smälta smör och olja i en stekpanna. Pressa i vitlök och krydda med salt.
Skär bröd i önskad form, t.ex. tärningar eller trekanter, och stek dem i vitlöksoljan tills de är gyllenbruna och krispiga. Låt svalna.
Häll de marinerade grönsakerna i en mixer tillsammans med is. Mixa tills soppan är slät och krämig. Smaka av och justera kryddningen om det behövs.
Servera soppan iskall i kylda tallrikar. Strö över vitlökskrutonger och dekorera med färsk, strimlad koriander.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna vibrerande, kalla soppa är en smakexplosion av sött, starkt och syrligt. Gul habanerochili ger en intensiv hetta som balanseras perfekt av söt paprika, aromatisk vitlök och en touch av honung. Toppa med krispiga vitlökskrutonger och färsk koriander för en fulländad smakupplevelse.
