Grynotto är minst lika god som en vanlig risotto och i den här varianten kompletterar du den obligatoriska parmesanosten även med rostad sötpotatis och aromatiska örter. Servera grynotton som den är eller tillsammans med lammstek, ett pocherat ägg eller ugnsbakad lax.
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Skala och skär sötpotatisen i ca 1 cm stora tärningar. Ansa, skölj och strimla purjolöken fint. Skala och riv vitlöken.
Stek sötpotatisen i oljan i en stekpanna tills den är mjuk. Tillsätt purjolöken och vitlöken och stek 2 minuter till.
Hacka persiljan.
Koka matvetet i grönsaksbuljongen. När matvetet är klart rör ner riven parmesan, sötpotatis och purjolök, persilja, smör samt dragon i under sakta kokning. Smaksätt med salt och peppar.
Till servering: Toppa grynotton med ärtskott.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Grynotto är minst lika god som en vanlig risotto och i den här varianten kompletterar du den obligatoriska parmesanosten även med rostad sötpotatis och aromatiska örter. Servera grynotton som den är eller tillsammans med lammstek, ett pocherat ägg eller ugnsbakad lax.
