Förvandla din morgongröt till en kulinarisk upplevelse! Denna variant kombinerar en krämig gröt på både havregryn och steel cut oats med en livlig bärkompott full av sommarens smaker. Toppa det hela med len yoghurt och varm, luftig mjölk för en komplett och njutningsfull start på dagen.
Handla ingredienser
9 av 13 matchade
Bärkompotten skapas genom att varsamt värma upp blandade bär (hallon, vinbär och körsbär) tillsammans med socker och en nypa vaniljpulver i en kastrull. Rör kontinuerligt tills sockret lösts upp, och låt sedan sjuda på låg värme i cirka 10 minuter för att smakerna ska utvecklas.
För att ge kompotten en frisk touch, riv fint skalet av en citron och pressa ur saften. Blanda ner detta i kompotten och låt den svalna något.
Förbered gröten genom att koka upp mjölk (eller havredryck) tillsammans med vatten, kardemumma och en liten nypa salt. Tillsätt först steel cut oats och låt koka upp igen. Sänk värmen, lägg på lock och låt sjuda i 2 minuter. Rör sedan ner havregrynen och fortsätt koka under lock i ytterligare 5 minuter. Ta bort kastrullen från värmen och låt gröten stå och dra några minuter för att få en perfekt konsistens.
Värm mjölken försiktigt till ungefär 50 grader. Använd en visp eller mjölkskummare för att skapa ett rikligt och luftigt skum.
Fördela den varma gröten i skålar. Toppa med generösa klickar av den svalnade bärkompotten och en sked yoghurt. Garnera med några kvistar färsk timjan för en aromatisk touch. Servera omedelbart med den varma, skummade mjölken.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förvandla din morgongröt till en kulinarisk upplevelse! Denna variant kombinerar en krämig gröt på både havregryn och steel cut oats med en livlig bärkompott full av sommarens smaker. Toppa det hela med len yoghurt och varm, luftig mjölk för en komplett och njutningsfull start på dagen.
