Förgröna den klassiska ugnspannkakan med spenat eller mangold. Mera grönt blir det till servering i form av krispiga chips på grönkål eller svartkål. Och så lite rårörda lingon på toppen!
Handla ingredienser
9 av 14 matchade
Börja med kålchipsen. Sätt ugnen på 225°C.
Dra eller skär bort kålen från stammen. Skär i grova bitar om den inte redan är skuren.
Blanda olja och soja i en bunke. Massera in blandningen i kålbitarna.
Sprid ut kålen på en bakpappersklädd plåt. Ställ in plåten mitt i ugnen ca 10 minuter, passa noga så att kålen inte bränns. Rör om en gång efter halva tiden. Chipsen är färdiga när de känns krispiga.
Pannkakssmet: Vispa ihop mjöl och hälften av mjölken i en bunke. Vispa ner resten av mjölken och äggen till en slät smet. Krydda med salt och peppar. Låt stå medan du gör fyllningen.
Fyllning: Ansa och strimla purjolöken. Skala och finhacka vitlöken. Fräs löken mjuk i smöret i en stekpanna ca 1 minut. Tillsätt spenat/mangold och fräs ytterligare 1⁄2 minut. Krydda med salt.
Lägg grönsakerna i en långpanna med bakplåtspapper. Häll pannkakssmeten i långpannan. Grädda mitt i ugnen 25–30 minuter.
Servera ugnspannkakan med kålchips och rårörda lingon.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förgröna den klassiska ugnspannkakan med spenat eller mangold. Mera grönt blir det till servering i form av krispiga chips på grönkål eller svartkål. Och så lite rårörda lingon på toppen!