En klassisk och värmande grönsakssoppa – kanske den enklaste soppan du kan laga. Med potatis, morötter, palsternacka, selleri och purjolök blir denna vegetariska grönsakssoppa både smakrik och mättande. Toppa med färsk persilja och sen är det bara att sleva i sig.
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Skala och skär potatis, morötter och palsternackan i 1 cm stora tärningar.
Fräs rotfrukterna i oljan i en gryta.
Ansa, skölj och skiva sellerin och purjolöken.
Lägg i selleri, purjolök, lagerblad och timjan i grytan. Stöt fänkålen i en mortel och tillsätt i grytan. Rör ner vatten och smulade buljongtärningar och låt koka i ca 15 minuter eller till potatis och morötter är mjuka.
Hacka persiljan.
Smaka av soppan med salt och peppar. Tillsätt persiljan och servera.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En klassisk och värmande grönsakssoppa – kanske den enklaste soppan du kan laga. Med potatis, morötter, palsternacka, selleri och purjolök blir denna vegetariska grönsakssoppa både smakrik och mättande. Toppa med färsk persilja och sen är det bara att sleva i sig.
