Den här blommande pajen med ricotta kommer garanterat att imponera – särskilt om du inte berättar hur enkel den är att göra! Grönsaksrosorna gör du helt enkelt genom att hyvla och rulla ihop tunna skivor av zucchini och morot. Vi tog genvägen över färdig pajdeg, men det går lika bra att göra egen.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
8 av 10 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Rulla ut degen i en pajform, ca 26 cm i diameter (för 8 port). Nagga botten och ställ i kylen ca 20 minuter.
Förgrädda pajskalet ca 10 minuter i mitten av ugnen. Sänk temperaturen i ugnen till 175°C.
Vispa ihop ägg, ricotta, ost, timjan, vitlök, salt och peppar. Bred ut i pajskalet.
Skala moroten. Hyvla morot och zucchini längsmed till långa tunna remsor med en skalare eller osthyvel. Det ska bli ca 30 stycken av varje (för 8 port). Lägg en morotsremsa och en zucchiniremsa på varandra och rulla ihop till en ros. Ska bli ca 30 rosor (för 8 port). Fördela grönsaksrosorna i ett fint mönster i pajformen.
Ställ in i nedre delen av ugnen ca 40 minuter, täck med folie mot slutet om pajen får mycket färg. Låt svalna lite. Servera pajen ljummen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Den här blommande pajen med ricotta kommer garanterat att imponera – särskilt om du inte berättar hur enkel den är att göra! Grönsaksrosorna gör du helt enkelt genom att hyvla och rulla ihop tunna skivor av zucchini och morot. Vi tog genvägen över färdig pajdeg, men det går lika bra att göra egen.