Grönsaker på grekiskt vis gör du med en buljong på bland annat tomatpuré, vinäger, olja och koriander som du låter grönsakerna sjuda i. De saftiga grönsakerna får en riktigt djup smak av buljongen och passar utmärkt som tillbehör till grillat.
Handla ingredienser
10 av 11 matchade
Ansa champinjonerna. Skölj och skiva squashen. Skala och skiva morötterna. Skölj, kärna ur och skär paprikorna i breda strimlor.
Koka upp buljongen med olja, vitvinsvinäger, tomatpuré, koriander, salt och peppar i en traktörpanna.
Lägg i grönsakerna i grupper i traktörpannan och sjud under lock ca 5 min. Låt grönsakerna kallna i lagen.
Lägg upp grönsakerna i grupper på ett serveringsfat. Häll lagen över och strö över persilja.
Servera med vitt bröd eller som tillbehör till t ex grillade lammkotletter.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Grönsaker på grekiskt vis gör du med en buljong på bland annat tomatpuré, vinäger, olja och koriander som du låter grönsakerna sjuda i. De saftiga grönsakerna får en riktigt djup smak av buljongen och passar utmärkt som tillbehör till grillat.
