Låt höstens smaker dansa på din tallrik med denna underbara sallad. Saftig ugnsbakad lax möter krispig grönkål och broccoli, medan ett sött äpple och en len senapskräm binder samman det hela till en perfekt balans. En rätt som både värmer och ger energi!
MatHem· 64 kr/portion
Handla ingredienser
11 av 11 matchade
Värm ugnen till 200 grader. Förbered laxen genom att smaksätta den med salt, peppar och rivet citronskal. Placera den i en smord ugnsform, ringla över lite olja och baka i mitten av ugnen i cirka 25 minuter, eller tills innertemperaturen når 52–56°C. Låt laxen svalna något innan du delar den i bitar.
Blanda samman alla ingredienser till senapskrämen. Smaka av med salt och peppar för att få den perfekta balansen.
Skär bort den grova stammen från grönkålen och riv bladen i mindre bitar. Skiva broccolin tunt, använd gärna en mandolin för ett jämnt resultat. Lägg grönkål och broccoli i en skål tillsammans med citronjuice och salt. Massera kålen ordentligt tills den mjuknar och får en fin textur.
Dela äpplet, ta bort kärnhuset och skiva det tunt. Blanda sedan äpple, tranbär, pumpakärnor, lax och hälften av senapskrämen i salladen. Rör om försiktigt.
Servera salladen direkt, gärna med resten av senapskrämen vid sidan om för den som önskar extra dressing.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt höstens smaker dansa på din tallrik med denna underbara sallad. Saftig ugnsbakad lax möter krispig grönkål och broccoli, medan ett sött äpple och en len senapskräm binder samman det hela till en perfekt balans. En rätt som både värmer och ger energi!
