Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Fänkål är en variationsrik grönsak som kan serveras både rå, kokt, stekt, rostad eller som här – i form av en len puré. Den gröna fänkålspurén är smaksatt med lök, vitt vin, grädde, buljong och färska örter. Ett suveränt tillbehör till fisk, skaldjur och grillat.
Handla ingredienser
9 av 10 matchade
Ansa fänkålen och hacka den grovt. Skala och grovhacka löken.
Lägg fänkål och lök i en kastrull. Tillsätt vin, grädde, vatten och buljongtärning. Låt koka under lock tills fänkålen är mjuk. Rör då och då. Häll bort vätskan men spara ca ½ dl (för 4 portioner).
Blanda ner örterna och mixa till en slät puré med stavmixer eller i en liten matberedare. Späd ev med lite av vätskan. Passera genom en finmaskig sil. Smaka av med salt och peppar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Fänkål är en variationsrik grönsak som kan serveras både rå, kokt, stekt, rostad eller som här – i form av en len puré. Den gröna fänkålspurén är smaksatt med lök, vitt vin, grädde, buljong och färska örter. Ett suveränt tillbehör till fisk, skaldjur och grillat.