Dags för grillkväll? Servera en härlig buffé av grillade grönsaker. Lägg blandade grönsaker på grillen, som zucchini, paprika, rödlök och sallad, och servera de varma grönsakerna med grillade pitabröd och en krämig baba ganoushyoghurt.
Handla ingredienser
14 av 16 matchade
Sätt ugnen på 175°C.
Baba ganoush: Halvera auberginen på längden och skär skåror i köttet. Lägg på en plåt med skalet nedåt och ringla över olivoljan. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 45 minuter.
Skala och grovhacka vitlöken. Dela chilin, kärna ur och grovhacka den. Plocka myntabladen.
Gröp ur aubergineköttet med en sked och mixa med vitlök, chili, mynta, spiskummin och tahini i en matberedare. Vänd ner yoghurten och krydda med salt och peppar.
Grillad zucchini och sallad: Skär zucchinin i skivor. Dela kärna ur skär och paprikorna i fjärdedelar. Skala och skiva löken i tjocka skivor. Dela salladen i två halvor på längden.
Grilla grönsakerna och pitabröd över direkt värme tills de får fin färg. Eller stek i stekpanna.
Servera grönsaker och pitabröd med baba ganoushyoghurt och resten av myntan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Dags för grillkväll? Servera en härlig buffé av grillade grönsaker. Lägg blandade grönsaker på grillen, som zucchini, paprika, rödlök och sallad, och servera de varma grönsakerna med grillade pitabröd och en krämig baba ganoushyoghurt.