Dessa eleganta miniburgare är en oväntad och smakrik liten rätt, perfekt som aptitretare eller ett sofistikerat tilltugg. Saftiga, grillade pilgrimsmusslor kombineras med en frisk limeyoghurt och kryddig koriander, inneslutna mellan små, gyllene brödkrutonger. En garanterad succé för alla som älskar havet och nya smakkombinationer!
Handla ingredienser
4 av 6 matchade
Börja med pilgrimsmusslorna. Om de är stora, halvera dem så att de blir lagom tjocka. Klappa dem torra med papper.
Värm upp en grillpanna tills den är rykande het. Pensla pilgrimsmusslorna lätt med olja och grilla dem snabbt på båda sidor, tills de får fin färg. Krydda med salt och peppar. Lägg åt sidan för att svalna.
Rör ihop en fräsch limeyoghurt genom att blanda matyoghurt med pressad limejuice, en skvätt honung, salt och peppar. Smaka av och justera efter egen smak.
Använd en rund utstickare för att forma små brödcirklar ur formbrödet. Stek dessa i en blandning av olja och smör tills de är vackert gyllenbruna och krispiga.
Montera burgarna: Bred ett lager limeyoghurt på en brödcirkel. Lägg på en eller flera pilgrimsmusslor och toppa med korianderblad. Avsluta med ytterligare en brödcirkel som lock.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Dessa eleganta miniburgare är en oväntad och smakrik liten rätt, perfekt som aptitretare eller ett sofistikerat tilltugg. Saftiga, grillade pilgrimsmusslor kombineras med en frisk limeyoghurt och kryddig koriander, inneslutna mellan små, gyllene brödkrutonger. En garanterad succé för alla som älskar havet och nya smakkombinationer!
