Klassisk pepparbiff kan enkelt varieras med olika pepparsorter. Här har vi valt tellicherry, svartpeppar och grönpeppar. Ett läckert aromsmör med färsk dragon, citron och schalottenlök är gott till.
Handla ingredienser
5 av 8 matchade
Dragonsmör: Blanda rumsvarmt smör, finhackad dragon, finhackad schalottenlök, finrivet skal av citron och salt. Klicka ut på bakplåtspappereller plastfolie. Rulla ihop till en tajt rulle. Lägg i frysen fram till servering.
Pepparbiff: Blanda pepparsorterna och saltet. Gnid in köttskivorna med kryddblandningen. Låt vila medan grilkolen får en askgrå färg.
Grilla köttet. Vänd det gärna flera gånger, det är en myt att det bara får vändas en gång.
Låt det vila en kort stund innan det serveras. Skär smöret i skivor och servera till köttet.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Klassisk pepparbiff kan enkelt varieras med olika pepparsorter. Här har vi valt tellicherry, svartpeppar och grönpeppar. Ett läckert aromsmör med färsk dragon, citron och schalottenlök är gott till.
