Den smakrika amerikanska luffarsteken US Beef Top Blade serveras här med en fruktig ananassalsa med chilihetta. Det karibiska grilltemat toppas med de guldgula majsplättarna med jalepeño.
Handla ingredienser
13 av 16 matchade
Majsplättar: Finhacka avrunnen jalapeño och persilja.
Vispa ihop ägg och mjölk. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Vispa ner mjölblandningen i ägg- och mjölkblandningen tillsammans med jalapeño och persilja.
Skölj majsen och låt den rinna av. Blanda ner den i smeten.
Stek 12- 16 plättar av smeten (för 4 port) i matfettet 3-4 minuter på varje sida.
Ananassalsa: Skala ananasen och vitlöken. Skär ananasen i tärningar och finhacka vitlöken. Strimla salladslöken fint. Dela, kärna ur och strimla chilin fint.
Stek ananasen tills den får färg i olivoljan. Tillsätt vitlöken och låt den steka med någon minut. Rör ner råsocker och vinäger och låt det koka upp. Blanda ner salladslök och chili i salsan.
Luffarstek: Grilla luffarsteken ca 3 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen är 58˚C. Krydda med salt och peppar. Skiva köttet.
Servera luffarsteken med majsplättar, ananassalsa och crème fraiche.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Den smakrika amerikanska luffarsteken US Beef Top Blade serveras här med en fruktig ananassalsa med chilihetta. Det karibiska grilltemat toppas med de guldgula majsplättarna med jalepeño.
