Grillad lax, färskpotatis, jordgubbar och vattenmelon – finns det något somrigare? Tillsammans med en krispig sallad på spetskål, blomkål och fänkål och en krämig korianderdipp blir det här en härligt fräsch bowl full av sommarens bästa smaker.
Handla ingredienser
14 av 16 matchade
Sallad: Strimla spetskål och skär blomkål och fänkål tunt med en vass kniv eller mandolin. Ringla över honung och tillsätt pressad citron och salt. Blanda ordentligt med kålen. Låt stå en stund och vänd ner spenaten precis innan servering.
Koka potatisen.
Dipp: Vispa ihop äggula, vinäger och senap med elvisp. Tillsätt oljan droppvis och sedan i en tunn stråle under fortsatt vispning. Smaka av med salt och peppar och vänd ner koriander.
Gnid in laxbitarna med chiliflakes och salt. Grilla på väl rengjort galler 7–8 minuter. Låt laxen ligga helt stilla tills den får fin grillyta innan den vänds, annars är det lätt att den fastnar.
Fördela sallad, potatis, jordgubbar och melon i fyra skålar (för 4 port). Lägg till sist på laxen och servera med korianderdipp.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Grillad lax, färskpotatis, jordgubbar och vattenmelon – finns det något somrigare? Tillsammans med en krispig sallad på spetskål, blomkål och fänkål och en krämig korianderdipp blir det här en härligt fräsch bowl full av sommarens bästa smaker.
