Här leker vi lite med den klassiska italienska rätten vitello tonnato och byter kalv mot lax. Suveränt gott ihop med den pikanta tonfiskröran med kapris. Saltgurka i tunna skivor bidrar med ytterligare sälta i en fräsch potatissallad.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
14 av 14 matchade
Potatissallad: Börja med potatissalladen. Skrubba och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten, ca 15 minuter.
Skär cornichons och salladslök i skivor.
Vispa ihop vinäger, pressad vitlök, senap och 3/4 av oljan i en bunke. Vänd ner cornichons, salladslök och örter. Krydda med hälften av saltet och hälften av pepparn.
Dela potatisen. Blanda med dressingen medan potatisen fortfarande är varm.
Tonfiskkräm: Låt tonfisken rinna av, men spara 2 msk spad (för 4 port). Mixa till en grov röra med majonnäs, kapris och sardeller med stavmixer. Späd med spadet om krämen känns för tjock. Smaka av med citronjuice och peppar.
Lax: Krydda laxen runt om med resten av saltet och pepparn. Grilla/stek den i resten av oljan 4–5 minuter på varje sida i en stekpanna. Pressa över citronjuice.
Servera laxen med potatissallad och tonfiskkräm.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Här leker vi lite med den klassiska italienska rätten vitello tonnato och byter kalv mot lax. Suveränt gott ihop med den pikanta tonfiskröran med kapris. Saltgurka i tunna skivor bidrar med ytterligare sälta i en fräsch potatissallad.
