Upplev en smakexplosion med grillad kotlett, perfekt balanserad med hemgjorda majsenchiladas. Den rökiga smaken från grillen möter en fyllning av söt majs och saftiga tomater, omsluten av smält ost. En rätt som kombinerar enkelhet med fantastiska smaker.
Handla ingredienser
4 av 7 matchade
Värm upp ugnen till 250 grader. Detta skapar den perfekta värmen för att gratinera enchiladas.
Förbered kotletterna genom att göra några små snitt längs kanterna för att förhindra att de böjer sig under grillningen. Pensla dem sedan med olja och krydda rikligt med salt och peppar.
Förbered majsenchiladas-fyllningen: skölj och finhacka tomaterna. Låt majsen rinna av ordentligt för att undvika att enchiladas blir vattniga.
I en skål, blanda de hackade tomaterna och avrunnen majs. Krydda med en nypa salt, peppar och en generös dos spiskummin för den karakteristiska smaken.
Fördela tomat- och majsblandningen jämnt över tortillabröden och rulla ihop dem försiktigt. Placera de fyllda rullarna i en smord ugnsform. Strö riven ost över rullarna.
Gratinera enchiladas mitt i ugnen i cirka 10 minuter, eller tills osten är smält och gyllenbrun. Medan enchiladas gratineras, grilla kotletterna antingen på en utegrill eller i en grillpanna i cirka 5 minuter per sida, tills de är genomstekta och har fått en fin grillyta.
Servera de nygrillade kotletterna tillsammans med de varma och ostiga majsenchiladas. Toppa med strimlad sallad för en fräsch och krispig kontrast.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Upplev en smakexplosion med grillad kotlett, perfekt balanserad med hemgjorda majsenchiladas. Den rökiga smaken från grillen möter en fyllning av söt majs och saftiga tomater, omsluten av smält ost. En rätt som kombinerar enkelhet med fantastiska smaker.
