Förvandla din caesarsallad med en sofistikerad twist! Saftig, grillad lax ackompanjerar krispig, lätt sotad romansallad och fräscha rädisor. En smakrik och balanserad rätt som imponerar på både vardag och fest.
Handla ingredienser
6 av 8 matchade
Förbered grillplankan genom att låta den ligga i vatten i minst fem timmar. Detta förhindrar att den brinner under grillningen och ger en subtil rökig smak till laxen.
Värm ugnen till 225 grader Celsius. Medan ugnen värms upp, förbered potatisen för rostning.
Dela potatisen i halvor och lägg dem i en ugnsform. Ringla över olivolja, salta och peppra. Rosta i mitten av ugnen i ungefär 25 minuter, eller tills potatisen är mjuk och har fått en fin gyllenbrun färg. Kom ihåg att vända potatisen då och då för jämn tillagning.
Pensla laxen generöst med olivolja, se till att alla sidor är täckta. Låt fisken marinera i cirka 10 minuter för att absorbera smaken.
Placera den marinerade laxen på den blötlagda grillplankan eller i ett grillhalster. Grilla laxen indirekt under lock i ungefär 15 minuter, eller tills innertemperaturen når 54°C. Låt laxen vila i 5 minuter innan servering.
Dela romansalladen på längden och grilla den snabbt, cirka 2 minuter per sida, tills den får en lätt grillad yta.
Skölj och ansa rädisorna och sockerärtorna. Dela rädisorna i mindre bitar. Grovhacka pumpakärnorna för extra textur och smak.
Fördela den grillade salladen på tallrikar och toppa med en generös mängd parmesansås och hackade pumpakärnor.
Servera den grillade laxen direkt från plankan tillsammans med den grillade caesarsalladen, rädisorna, sockerärtorna och de rostade potatisarna. Njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förvandla din caesarsallad med en sofistikerad twist! Saftig, grillad lax ackompanjerar krispig, lätt sotad romansallad och fräscha rädisor. En smakrik och balanserad rätt som imponerar på både vardag och fest.
