Luxuös gravad filé med äppelsallad. Välj mellan ren- eller oxfilé. Briljant rätt med ytterst smakfulla ingredienser. Äppelsalladen blir ett fruktigt komplement till köttet.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
12 av 16 matchade
Gravad filé: Putsa köttet fritt från hinnor. Lägg köttet i en plastpåse. Blanda salt och socker. Häll i och gnid in köttet med blandningen.
Hacka persilja och dill. Mortla vitpepparkorn och enbär. Lägg ner i påsen.
Låt ligga 45 minuter i rumstemperatur. Lägg in i kylen 1-2 dygn för renfilé och 2-3 dygn för oxfilé.
Äppelsallad: Skölj salladen, dillen och persiljan. Slunga dem torra eller låt rinna av i durkslag.
Vinägrett: Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i lite olja. Häll på honungen och vinägern. Låt koka några minuter. Låt svalna.
Vispa i senapen. Tillsätt olja i en tunn stråle under vispning. Smaka av med salt och peppar.
Förbered att ta med: Skär köttet i tunna skivor. Plasta och lägg i en burk. Lägg salladen och vinägretten i separata burkar.
Anrätta på plats: Lägg upp köttskivorna. Kärna ur och tärna äpplet. Skala och riv pepparroten. Blanda salladen med äpple och pepparrot. Fördela på tallrikarna och ringla över vinägretten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Luxuös gravad filé med äppelsallad. Välj mellan ren- eller oxfilé. Briljant rätt med ytterst smakfulla ingredienser. Äppelsalladen blir ett fruktigt komplement till köttet.
