Ugnsgratinerade morötter och jordärtskockor passar perfekt tillsammans. Låt dem marineras i ugnen tillsammans med salladslök och mumsig grana padano. Ät rotfrukterna tillsammans med en fräsch citronyoghurt, en grön sallad och gryn. Toppa gärna med solrosfrön och hackad persilja.
Handla ingredienser
12 av 16 matchade
Sätt på ugnen på 225°C.
Morötter: Tvätta och dela morötter och jordärtskockor. Blanda rotfrukterna med olivoljan och lägg dem i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar och rosta mitt i ugnen först 10 minuter.
Ansa salladslöken och lägg dem på rotfrukterna, riv över osten och rosta ytterligare 10 minuter.
Koka grynen enligt anvisningen på förpackningen.
Citronyoghurt: Riv skalet av citronen och rör ner i yoghurten, smaka av med salt och peppar.
Sallad: Skala och skiva kålrabbin tunt, gärna md mandolin. Skär salladen i bitar. Pressa citronen och blanda med olivoljan. Smaka av med salt och peppar. Blanda dressingen med kålrabbi och sallad.
Till servering: Hacka persiljan, strö den och solroskärnorna över rotfrukterna och servera med gryn och citronyoghurt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Ugnsgratinerade morötter och jordärtskockor passar perfekt tillsammans. Låt dem marineras i ugnen tillsammans med salladslök och mumsig grana padano. Ät rotfrukterna tillsammans med en fräsch citronyoghurt, en grön sallad och gryn. Toppa gärna med solrosfrön och hackad persilja.