Kyckling i ugn är en vardagsfavorit och tillsammans med krispigt baconfräs, brysselkål och grädde blir det ljuvligt. Karamelliserade plommon blir en underbar kontrast och sätter guldkant på vilken vardagsmiddag som helst.
Handla ingredienser
9 av 10 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Koka potatisen i saltat vatten. Sätt på en kastrull med saltat vatten till brysselkålen.
Bryn kycklingen i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg den i en ugnssäker form och stek mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C.
Ansa brysselkålen och skär den i fjärdedelar. Koka den 3–4 minuter. Låt den rinna av ordentligt.
Skala och skiva schalottenlökarna. Strimla baconet fint. Fräs baconet knaprig i en stekpanna. Tillsätt löken och fräs ytterligare någon minut. Rör ner grädden, mjölken och brysselkålen, låt det koka ihop ca 2 minuter. Smaksätt med salt och peppar.
Dela, kärna ur och skär plommonen i bitar.
Koka upp balsamvinäger och socker. Vänd ner plommonen och låt sjuda några minuter.
Servera kycklingen med gräddkokt brysselkål, karamelliserade plommon och potatis.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Kyckling i ugn är en vardagsfavorit och tillsammans med krispigt baconfräs, brysselkål och grädde blir det ljuvligt. Karamelliserade plommon blir en underbar kontrast och sätter guldkant på vilken vardagsmiddag som helst.
