En uppdatering av klassikern kålpudding är denna gräddiga variant gjord på grönkål. Tack vara det får den en härlig grön färg och smak. Serveras med fördel tillsammans med persilja, nykokt potatis och vinbärsgelé.
Handla ingredienser
12 av 13 matchade
Sätt ugnen på 225°C.
Koka potatisen.
Färs: Blanda ströbröd med vatten, soja och peppar, låt dra någon minut. Blanda sedan i färs, ägg och salt noga och bred ut smeten i en ugnssäker form, ca 20×30 cm (för 4 port) och grädda mitt i ugnen först 10 minuter.
Kål: Bryn kålen lätt i smöret i en stor stekpanna eller gryta. Ringla över sirapen. Blanda grädde och mjölk med majsstärkelse och rör ner i kålen. Låt koka upp och smaka av med salt och peppar. Häll kålsåsen över färsen och grädda vidare tills färsens innertemperatur är 70°C, ca 5 minuter.
Hacka persiljan och skär salladen i bitar.
Strö persiljan över puddingen och servera med potatis och sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En uppdatering av klassikern kålpudding är denna gräddiga variant gjord på grönkål. Tack vara det får den en härlig grön färg och smak. Serveras med fördel tillsammans med persilja, nykokt potatis och vinbärsgelé.
